Nuestra Carta
La experiencia gastronómica más completa de Marbella, desde los entrantes hasta los postres
En Brasas Marbella Steakhouse, cada plato está pensado para que disfrutes de su degustación
“Recomendamos comenzar con algo ligero, croquetas o una selección de ensaladas frescas, y luego continuar con nuestra variedad de cortes de carne madurada, siempre preparados a tu gusto. Acompaña tu plato con nuestras guarniciones y salsas caseras para realzar aún más los sabores. Y como colofón final, nuestros postres artesanales. ”
Carta
Tapas
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Alcachofas 6,00€
Alcachofa a la brasa, con jamón ibérico
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Gazpacho 6,00€
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Patatas "bravas". 6,00€
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Ensalada de tomates 9,00€
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Pimientos del padrón 8,00€
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Croquetas de jamón ibérico 6,00€
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Croquetas del día 6,00€
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Jalapeños rebozados 6,00€
Jalapeños rebozados rellenos de queso crema.
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Alitas de pollo fritas 10,00€
Alitas de pollo fritas, con salsa barbacoa al whiskey
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Chorizo criollo a la parrilla (ud) 6,00€
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Chistorra pil pil 8,00€
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Provoleta 8,00€
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Tapa queso manchego 7,00€
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Tempura de langostino 9,00€
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Huevos fritos con patatas fritas y jamón 12,00€
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Albóndigas de angus en salsa de almendras 9,00€
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Lomo de sardina ahumada, sobre tosta de pan con tomate 6,00€
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Morcilla malagueña a la brasas 6,00€
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Berenjenas gratinadas 8,00€
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Tortilla de patata clásica 9,00€
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Chorizo picante 6,00€
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Tiras de calamares fritos 9,00€
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Gambas pil pil 15,00€
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Puerro asado con salsa Romescu 10,00€
Pescado
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Salmon al horno 23,00€
Salmon al horno sobre vegetales asados, acompañados de salsa de ají amarillo
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Pulpo a la parrilla 28,00€
Pulpo a la parrilla, con mahonesa de pimentón de la vera y puré de patatas
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*Pescado fresco del día 24,00€
PASTA & VEGETALES
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*Raviolis 14,00€
Raviolis rellenos de espinacas y queso ricotta con salsa pesto
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Lasaña de carne angus 20,00€
Lasaña de carne angus, sobre salsa de tomate casera
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*Vegetales a la parrilla 14,00€
Calabacin, calabaza, boniato, patata, zanahoria y puerro
Arroces
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Paella 17,00€
A elegir:
Marisco | Carne (pollo) | *Vegetales | Mixta -
Risotto 16,00€
Truffled mushroom risotto with iberiam ham strips
Carnes
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Hamburguesa de ternera angus 15,00€
Hamburguesa de ternera angus, con queso y bacon crujiente en pan tostado; servido con hojas verdes, cebolla y patatas fritas
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*Hamburguesa vegetal 15,00€
Hamburguesa vegetal, servida con queso,tomate, cebolla , hojas verdes y patatas fritas
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Pollo asado sin hueso 17,00€
Pollo asado sin hueso, marinado al limon
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Costillas de cerdo a baja temperatur 21,00€
Costillas de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa sobre pure de patatas
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Presa iberica 24,00€
Presa iberica, marinada con miel y pimenton de la vera, servido con risotto
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Cochinillo al horno 29,00€
Cochinillo al horno sobre pure de patatas
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Jarrete de cordero al horno 29,00€
Jarrete de cordero al horno, con pure de patatas
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*Rib eye de vaca a la brasa 40,00€
Rib eye de vaca astur a la brasa 400 gr
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*Entrecote de ternera 27,00€
Entrecote de ternera a la brasa
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*Solomillo de ternera 34,00€
Solomillo de ternera a la brasa
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*T-bone de vaca gallega madurada 65,00€
Precio por (kg.)
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*Tomahawk de vaca gallega madurada 65,00€
Precio por (kg.)
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*Chuletón de vaca gallega 65,00€
Precio por (kg.)
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**Chateaubrian al grill 65,00€
Precio por (1/2 kg.)
Platos fríos
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Tartar de atún rojo 18,00€
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Carpaccio de solomillo 17,00€
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Steak tartar con patatas fritas 18,00€
Ensaladas
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Ensalada de tomate y ventresca de atún 15,00€
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Ensalada queso de cabra y aderezo de mostaza y miel 15,00€
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Aguacate a la brasa con vinagreta de cilantro y queso feta 15,00€
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Ensalada con pollo y aderezo "cesar" 15,00€
Para compartir
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Salchichón 9,00€
Salchichón de Málaga con piel de lima
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Bandeja ibérica - chorizo, queso, lomo, salchichón y sobrasada. 22,00€
Bandeja ibérica - chorizo, queso, lomo, salchichón y sobrasada.
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Jamón ibérico de bellota 22,00€
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Bandeja mixta jamón ibérico y queso manchego 20,00€
* IVA INCLUIDO
CUBIERTO 1,5 € P/P NO INCLUIDO
*EXTRA PAN 1,5€ P/P
*VEGETARIANO *SIN GLUTEN
VENTA DE CARNE MADURADA AL PESO, MINIMO de VENTA 1 KG
CARGO EXTRA Por MODIFICACIONES en la carta desde 2,50 €
*PRODUCTO SUJETO A DISPONIBILIDAD